Pas de vin ? Déglacez au bouillon et au vinaigre

Le remplacement

1 tasse de vin = 1 tasse de bouillon + 1 c. à soupe de vinaigre (pas le même goût)

Idéal pour les sauces au jus de cuisson, les ragoûts et les braisés où le vin joue un second rôle. Il apporte du goût et de l’acidité, mais pas la saveur du vin.

Plus de Remplacer un ingrédient

Plus d’œufs ? Les muffins sont maintenusPas de babeurre ? Laissez 5 minutes au laitPas de crème aigre ? Regardez du côté des yaourtsPlus de crème entière ? Lait et beurrePlus de levure chimique ? Mélangez ces deux-làPas de cassonade ? Le sucre blanc s’en charge