Pas de citron ? Le citron vert ou le vinaigre s’en chargent

Le remplacement

1 c. à soupe de jus de citron = 1 c. à soupe de jus de citron vert (ou 1/2 c. à soupe de vinaigre)

Idéal pour les vinaigrettes et les sauces. Le goût et l’acidité diffèrent : goûtez au fur et à mesure. Ne changez jamais d’acide dans une recette de conserve.

Plus de Remplacer un ingrédient

Plus d’œufs ? Les muffins sont maintenusPas de babeurre ? Laissez 5 minutes au laitPas de crème aigre ? Regardez du côté des yaourtsPlus de crème entière ? Lait et beurrePlus de levure chimique ? Mélangez ces deux-làPas de cassonade ? Le sucre blanc s’en charge