Toutes les capsules
Substitutions d’ingrédients
Pas de chapelure ? Trois solutions dans le placard
Plus de chapelure? Flocons d’avoine ou craquelins écrasés pour lier les boulettes, flocons de maïs ou craquelins écrasés pour une panure croustillante.
La substitution
Chapelure = craquelins écrasés, flocons d’avoine ou flocons de maïs écrasés (selon l’usage)
Pour lier des boulettes ou un pain de viande : flocons d’avoine ou craquelins écrasés. Pour une panure croustillante : flocons de maïs ou craquelins écrasés. Les craquelins sont souvent salés : ajustez le sel.
